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27 janvier 2009 2 27 /01 /janvier /2009 00:25

Comme tous les ans je prépare ma galette des rois car je la trouve bien meilleure que celles que l'on peut trouver dans les supermarchés même réchauffées au four.

Pour cela il me faut donc :

- 2 pâte feuilletées pré-étalées
- 125 gr de poudre d'amande
- 100 gr de sucre
- 75 gr de beurre mou
- 2 oeufs 
-  2 cuillères à soupe de crème fraiche
- Je rajoute toujours quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Le tout badigeonné de jaune d'oeuf pour dorer et au four à 200°


Nous avions des invités ce soir là, je l'ai servie à l'assiette. C'était bon miam miam !

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Published by Cecilou - dans Dessert
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commentaires

babouchka 30/01/2009 17:52

très jolie galette.bravo!!!

Isabelle B. 29/01/2009 11:39

Ah tu m'épates, comme elle est belle ta galette !!!

delices eyes 28/01/2009 18:48

Elle est superbe!
Bonne soirée

aurelie 28/01/2009 17:53

wouah !! très jolie galette !!
bises aurelie

Doria 28/01/2009 11:23

Très jolie et bien gourmande ta galettes !
Bisous, Doria