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18 février 2009 3 18 /02 /février /2009 00:51

Lors d'une soirée où j'avais invité du monde, j'ai fait un poulet basquaise. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait et à ce moment là je ne savais pas encoe que pas plus tard que quinze jours après cette soirée j'en remangerai ...

Nous étions 4 adultes et 2 enfants et comme d'habitude j'en ai fait pour un régiment, on ne sait jamais que quelqu'un vienne à manquer

Donc pour ce poulet basquaise il faut :

- des cuisses de poulet
- des poivrons
- des tomates pelées
- des oignons
- de l'ail
- sel et poivre


Je n'ai pas les quantités exactes car je fais tout à l'oeil.

J'ai donc commencé par couper les cuisses pour séparer le bas du haut de cuisse. Puis je les ai fait renir dans l'huile d'olive.













Après avoir émincé les oignons, je les ai fait revenir dans l'huile d'olive, puis j'y ai rajouté les poivrons et l'ail.













J'ai ensuite rajouté les tomates pelées et remis les cuisses revenues dans l'huile d'olive. Assaisoner à son goût et laisser mijoter.














Je l'ai servi avec des pommes de terre.



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Published by Cecilou - dans Plat complet
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commentaires

*Choco* 25/02/2009 14:50

J'adore le poulet basquaise!
Le tien parait excellent..

Bribri 24/02/2009 20:19

J'adore le poulet basquaise et je mets un peu de chorizo revenus ds l'huile pour donner plus de gout à ma préparation !Bises Bribri

JO 22/02/2009 18:32

J'ai fait à peu près la même recette que toi. J'avais mis ma sauce tomate maison. Un régal!!! voilà pourquoi! je sais que ta recette est une merveille en bouche.
BIZZZ - JO

fanette 20/02/2009 21:39

en plus je mets quelques champignons coupés en 4, c'est très bon. J'adore le poulet basquaise, c'était la spécialité de ma maman.

Dominique 19/02/2009 20:09

Hummm ! C'est trop appétissant ! Je m'invite tout de suite !!!