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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 00:03

Tout le monde ne le sait pas encore mais j'adore ce qui est acide et tout particulièrement le citron. C'est donc sans surprise que je peux vous dire que la tarte aux citrons est une de mes favorites ! En effet elle allie un équilibre parfait entre douceur et acidité.

J'avais donc une envie de tarte au citron un soir et comme il me restait un bout de pâte brisée dans mon congélateur (
clic), j'ai décidé d'en faire bon usage

Pour ma tarte il me faut donc :
-
une pâte brisée maison
- 2 oeufs
- 120 grammes de sucre semoule
- 75 grammes de beurre
- 2 citrons

Travailler les oeufs entiers aves le sucre, ajouter le beurre fondu, le jus des deux citrons et le zeste d'un seul citron.




Verser cette crème sur la pâte et mettre à cuire à four moyen pendant 30 minutes.


Et voilà à la sortie du four (je ne mets pas de meringue car je n'apprécie pas du tout), elle était délicieuse et n'a pas fait un pli !



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Published by Cecilou - dans Dessert
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commentaires

l'alsacienne 19/03/2009 15:20

Une belle recette à retenir. Merci et bonne journée. A bientôt.
Caroline

helene06 15/03/2009 19:26

hum j'adore la tarte au citron!

cathy 10/03/2009 23:14

Un pur bonheur pour les papilles cette tarte!

Aurélie 09/03/2009 18:29

Mmmm, j'adore les desserts au citron.

Dominique 09/03/2009 11:47

J'adore la tarte au citron, la tienne est bien appétissante, tu m'étonnes qu'elle n'ait pas fait un pli !!!
Bises.