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12 mars 2009 4 12 /03 /mars /2009 00:50

Depuis quelques années maintenant je possède une MAP (machine à pain). Ainsi avec toute la petite famille nous avons pu nous réveiller avec cette superbe odeur de brioche le dimanche matin (merci au menu programmation ) ou encore manger du bon pain frais sortant tout droit de la machine pour les repas.

Etant donc convaincue par cette machine qui révolutionne la cuisine, l'été dernier j'ai donc acheté une nouvelle MAP (la précédente montrait de larges signes de faiblesse) mais avec cette fois ci la possibilité de faire des baguettes : la moulinex home bread baguette.

Pour faire 4 mini baguettes il faut donc :
- 280 grammes de farine
- 170 ml d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure de boulanger

Bien évidemment ce n'est pas la MAP qui façonne les baguettes donc une fois la pâte levée je prépare mes 4 mini baguettes que j'installe sur leur moule et je réenfourne dans la MAP.

Et voici ce qui sort en fin de cuisson, c'est un délice !!!




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commentaires

jonanou 09/06/2009 16:01

je m'incruste un peu...
Je suis intéressée par vos superbes baguettes!
Je les ai faite à plusieurs reprise, mais elles ne sont pas aussi dorées que les vôtres!!
Comment faites vous? mettez vous beaucoup d'eau avant cuisson?
Merci de votre réponse!

Cecilou 06/07/2009 21:52



merci de votre gentil commentaire. Pour les baguettes, je ne fais que passer le pinceau fourni trempé dans l'eau, rien de plus. Je suis la méthode donnée sur le livret.
Voilà vous savez tout



Sophie 17/03/2009 11:41

Très jolies ! Et aussi très bonnes je présume

sagweste 16/03/2009 21:06

ze t'ai tagguée tralalaaaaaaa

Mélanie 15/03/2009 02:34

Elles sont superbes !

sylvie 14/03/2009 11:25

ma map ne permet pas de faire des baguettes. C'est vrai qu'il faudrait que j'investisse comme toi dans ce genre de machine ;ça fait vraiment envie...