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18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 00:54

Un de mes péchés mignons et là encore également un souvenir d'enfance est le riz au lait.

 

Je me souviens encore de ma grand-mère qui me préparais ce dessert que je prenais également en guise de gouter. Elle le faisait le matin et le laisser refroidir dans des petits ramequins avec une couche de cannelle en poudre par dessus.

Je mangeais ce riz froid ou bien tiède juste après qu'elle l'ait préparé.

Donc un après-midi j'ai eu envie de me faire un petit plaisir et de me confectionner un bon riz au lait comme je l'aime.

Il vous faut :
- du lait
- dela cannelle en bâton
- de la cannelle en poudre
- une gousse de vanille
- du sucre
- du riz rond

J'ai donc mis dans ma casserole environ 300ml de lait avec la vanille, le sucre (au goût de chacun) et le bâton de cannelle. J'ai mis le tout à infuser sur la plaque.

 


Puis j'y ai rajouté le riz (deux poignées pour moi).


Et j'ai laissé cuire à feu doux tout en remuant.


Une fois le riz cuit, j'ai versé dansun ramequin et mis de la cannelle en poudre par dessus. Je n'ai pas pu attendre, je me suis même un peu brûler la langue à cause de mon impatience, mais c'est toujours aussi bon !!




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Published by Cecilou - dans Dessert
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commentaires

Nat 24/03/2009 23:15

Ca fait des années que je n'ai pas fait de riz au lait. Là tu me donnes vraiment envie de m'y remettre. sglup!!

fanette 24/03/2009 15:28

Miam le riz au lait, mon dessert goûter gourmandise préférés...!!!

Amal 24/03/2009 07:41

Alors là tu me tiens par les sentiments!! d'habitude je le fais pas à la cannelle mais à essayer surtout que j'adore ça! bisous

Virginie 24/03/2009 05:40

Je ne suis pas trop cannelle mais tu me fais envie avec ton riz au lait. Il y a longtemps que je n'en ai pas fait...
En tant que grande gourmande, je me brûle également souvent la langue ;-)) Ah! la gourmandise...
Bises

didoumiam 21/03/2009 21:38

un délicieux dessert! on doit se régaler miam!
bonne soirée