Partager l'article ! Petits financiers: Je suis un bec sucré, cela n'aura échappé à personne ... J'aime beaucoup les petits gâteaux (bon bon du coup o ...
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Mercredi 28 octobre 2009
3
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06:59
Je suis un bec sucré, cela n'aura échappé à personne ... 
J'aime beaucoup les petits gâteaux (bon bon du coup on en mange deux fois plus je sais) et les amandes. Pour allier tout cela j'ai donc fait des petits financiers.
Ingrédients :
90g de poudre d'amande
150g de sucre glace
60g de farine
4 blancs d'oeufs
100g de beurre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire fondre le beurre, laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel.
Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu.
Ajouter les blancs d'oeufs un à un en remuant à la cuillère en bois.
Verser dans des moules beurrés et farinés, remplir aux 3/4. Baisser le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner pour 15 min.
Une fois cuits, démouler les financiers et les laisser refroidir sur une grille.
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Par Cecilou
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