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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 07:00

S'il y a une chose que j'adore mais que je ne mange que rarement à cause des milliards de calories qu'elles valent, ce sont les frites !!

Donc je n'en fait qu'exceptionnellement à la maison et me contente de n'en manger qu'en sorties ou chez les amis afin de limiter. Bon d'accord cette année passée dans le Nord de la France m'a permis d'ingérer un maximum de ces petites choses : ben quoi fallait bien faire fonctionner les commerces et surtout goûter aux spécialités non mais

 

Bref, un appareil est venu changer ma vie à la maison et depuis nous mangeons des frites toutes les semaines car grâce à lui les frites sont super light niveau matières grasses. Ce petit bijou c'est l'actrifry de Seb que vous avez déjà toutes reconnu ...

 

P1020646

 

 

C'est tout simple, il faut juste une cuillère d'huile pour un kilo de pommes de terre, oui un kilo ! Par contre il faut bien choisir ces dernières pour obtenir des frites croustillantes. Le manuel explique qu'il faut des pommes de terre spéciales frites. Cependant, après plusieurs essais de PDT je dois dire que celle qui remporte la palme c'est la pomme de terre spéciale four en fait. Les frites sont plus croustillantes à mon goût, jugez par vous-même :

 

P1020647

 

 

Après on peut faire une multitude de variantes avec les frites : on rajoute des épices et hop c'est parti. Et la cerise sur le gâteau c'est que l'on peut également faire des petits plats avec cet appareil, bref c'est mon achat de l'année pour moi !

 

Et vous ? Qu'en pensez-vous ?

 

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Published by Cecilou - dans Légumes
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17 janvier 2009 6 17 /01 /janvier /2009 00:55

Venant d'acquérir depuis peu mon robot KitchenAid, oui oui je fais une fixette dessus mais bon ça faisait 10 ans que j'en voulais un donc, j'ai voulu tester mes accessoires.

Aujourd'hui je me suis donc servie du hachoir à viande.




J'ai commencé par hacher quelques morceaux de gite de boeuf (ouh la la ça marche bien), puis j'y ai mis deux oignons, quelques gousses d'ail. J'ai rajouté des herbes de provence et de l'oeuf pour lier le tout et me suis servi de mon ustensile mélangeur.




J'ai ensuite préparé mes tomates : je les ai ouvertes, vidées de leurs pépins et ensuite remplies de cette farce. J'ai enfourné à 200 °C.



 
 
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Published by Cecilou - dans Légumes
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