dessert

Yahourts natures aromatisés à la vanille

Dessert

Par Cecilou

Parmi l'ensemble de mes ustensiles de cuisine, il y a la yahourtière. Je la sors cycliquement et prépare toutes sortes de yahourts aux différents parfums. J'ai choisi une recette toute simple pour ce billet, une recette basique et sans sucre car à la...

Lire la suite

Gâteau au chocolat

Dessert

Par Cecilou

Ce dessert n'est absolument pas light du tout mais si délicieux !!! Je l'ai trouvé sur le blog d'Hélène. Ingrédients : 200g de chocolat noir à 70% de cacao 200g de beurre mou 6 œufs 100g de sucre en poudre 75g de poudre d'amandes 80g de farine Hacher...

Lire la suite

Panacotta et son coulis de framboises

Dessert

Par Cecilou

Pour la fin d'un repas italien j'avais décidé de faire un dessert léger en bouche et qui ne dénotait pas du thème. J'ai opté pour les panacottas. Panacotta : 5 g de gélatine 50 cl de crème liquide entière 70 g de sucre semoule 1 gousse de vanille Coulis...

Lire la suite

Pain d'épices

Dessert

Par Cecilou

Pour mettre en images mon partenariat avec l'Etal des épices , j'ai concocté un boàn pain d'épices avec le mélange spécial qui m'avait été envoyé. Ce pain d'épices a été apprécié de toute la famille, il se conserve très bien et il est très moelleux. En...

Lire la suite

Tarte pistaches-abricots

Dessert

Par Cecilou

Quand je suis à Paris il m'arrive de m'arrêter dans des boulangeries bien connues de mon palet de gourmande que je suis. Une fois j'ai gouté à cette tarte, il y avait des abricots sur un lit vert, un lit de pistaches. Je l'ai trouvée exquise et j'ai donc...

Lire la suite

Riz au lait

Dessert

Par Cecilou

Un de mes péchés mignons et là encore également un souvenir d'enfance est le riz au lait. Je me souviens encore de ma grand-mère qui me préparais ce dessert que je prenais également en guise de gouter. Elle le faisait le matin et le laisser refroidir...

Lire la suite

Tarte au citron

Dessert

Par Cecilou

Tout le monde ne le sait pas encore mais j'adore ce qui est acide et tout particulièrement le citron. C'est donc sans surprise que je peux vous dire que la tarte aux citrons est une de mes favorites ! En effet elle allie un équilibre parfait entre douceur...

Lire la suite

Le dessert pour mes trente ans organisés à la maison

Dessert

Par Cecilou

Chez Isa pour l'anniversaire de Monsieur F et de moi-même, nous avions mangé un gâteau très gourmand qu'elle nous avait concocté à sa façon. Le souvenir de ce gâteau ne cessant de me hanter je me suis dit : "pourquoi pas le refaire à la maison ????"....

Lire la suite

Comme chez nous en Provence, une brioche des rois

Dessert

Par Cecilou

Alors tout le monde connait bien la galette des rois, la frangipane qui est en fait une spécialité du Nord de la France (attention je suis du Sud donc pour moi à partir d'Avignon c'est le Nord donc à ne pas confondre avec le département mdr). Donc chez...

Lire la suite

La chandeleur : des crêpes des crêpes !

Dessert

Par Cecilou

Alors comme tout le monde je ne déroge pas à la règle : à la Chandeleur je fais des crêpes !!! Mais comme je n'en fais pas tous les jours de l'année non plus, j'en fais suffisamment de façon à ce que nous puissions nous faire un repas entier de crêpes...

Lire la suite