Petites tomates farcies au boeuf

Venant d'acquérir depuis peu mon robot KitchenAid, oui oui je fais une fixette dessus mais bon ça faisait 10 ans que j'en voulais un donc, j'ai voulu tester mes accessoires.

Aujourd'hui je me suis donc servie du hachoir à viande.

J'ai commencé par hacher quelques morceaux de gite de boeuf (ouh la la ça marche bien), puis j'y ai mis deux oignons, quelques gousses d'ail. J'ai rajouté des herbes de provence et de l'oeuf pour lier le tout et me suis servi de mon ustensile mélangeur.




J'ai ensuite préparé mes tomates : je les ai ouvertes, vidées de leurs pépins et ensuite remplies de cette farce. J'ai enfourné à 200 °C.



 
 

Comments

[sophieR]

Dans ma cuisine ,c'est mon kitchen aid qui est le plus précieux!!!

[La cuisine de Céline]

ca m'arrive d eles farcir au riz avec du fromage râpé et d'autres truc qui me tombe sous la main

[Elodid]

Dis donc tu es super bien équipée! Une vraie chance pour ses tomates!

[nuage de lait]

Génial cet "outil"

[dominique]

Bravo, c'est l'un de mes plats préférés, en plus comme je fais du jardin je trouve çà vraiment top. Etant pâtissier mais cuisinier d'origine, j'apprécie toujours de voir que des plats comme çà ne se perde pas.
Continu