Comme je l'avais dit Elisa a fêté son anniversaire aussi à l'école : ce jour là je lui avais préparé des petits sablés et un gâteau au chocolat.

J'ai refait donc ce gâteau pour la fête à la maison mais je l'ai accomodé d'une crème fouettée miam !

Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (à dessert)
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 5 jaunes d'oeuf
- 5 blancs d'oeuf battus en neige

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre avec le chocolat.



Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec le sucre et la farine.


Puis ajouter le chocolat et le beurre fondu.


Enfin incorporez délicatement les blancs en neige.

Beurrez un moule et farinez le, mettre l'appareil et enfournez 30 minutes environ.

J'ai préparé une crème fouettée dans mon Kitchen Aid avec une briquette de crème fleurette entière et un sachet de sucre vanillée. J'ai fourré le gâteau avec et recouvert également de cette crème le dessus.

Les enfants ont adoré et les grands aussi !

Comme souvent Isa me fait envie avec ses gouters qu'elle prépare. Ce jour là, elle m'avait fait part de la confection d'un cake super moelleux ressemblant trait pour trait au fameux cake de Monsieur Papy Brossard qu'elle avait elle-même trouvé chez Audrey.

Cette recette, il a bien fallu que je la teste pour ma princesse et moi.

Ingrédients :

- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre salé
- 50 ml de lait
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillère à soupe de cacao fort en poudre (type Van Houten)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les monter en neige ferme avec la pincée de sel, réserver.

Fouetter le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis le lait en plusieurs fois.

A part, dans un autre bol, mélanger la farine et la levure, puis l'ajouter à la préparation de jaunes d'oeufs, sucre et lait.

Ajouter délicatement les blancs en neige. Puis séparer la pâte en 2 parties égales, dans 2 bols différents.



Dans l'un ajouter le sachet de sucre vanillé, et dans l'autre les 2 cuillères de cacao.

Dans un moule à cake, étaler l'une après l'autre les 2 pâtes en formant différentes couches successives.

Enfourner environ 30 minutes à 180°.



Ce cake était vraiment délicieux, à refaire de toute urgence !