Voilà moi aussi je n'ai pas résisté à ces fameux petits pains au lait qui font le tour de la blogosphère, j'ai nommé les pains au lait excellentissimes de Charmela !!!

J'y ai juste ajouté ma touche personnelle : des carrés de chocolat à l'intérieur pour que ce soir encore plus gourmand

Ingrédients :
- 1 oeuf  + lait = 325 g
- 500 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 cuill. à café de sel
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure sèche de boulange
- 1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à café de lait pour la dorure
- des carrés de chocolat

Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre suivant : le lait+l'oeuf, la farine, d'un coté la levure, au milieu les sucres et de l'autre coté le sel. Par dessus le beurre. Lancer le programme pate.

Une fois la pate terminée, la sortir et la déposer sur un plan de travail fariné. Dégazer la pate, former un long boudin et diviser celui en 10 morceaux égaux.
Pour former le pain lait, aplatir un morceaux de pate, le rabattre sur lui meme, mettre les petits carrés de chocolat et le rouler en forme de petit pain. Faire la même chose pour les autres.



Laisser les petits pains pousser 30mn minimum. Dorer vec le jaune d'oeufs et le lait.

Enfourner pour 15mn à 200°




Ils étaient délicieux, excellentissimes même !! Merci Charmela de ta recette.




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Chez Isa pour l'anniversaire de Monsieur F et de moi-même, nous avions mangé un gâteau très gourmand qu'elle nous avait concocté à sa façon. Le souvenir de ce gâteau ne cessant de me hanter je me suis dit : "pourquoi pas le refaire à la maison ????".

Alors comme Isa, j'ai fait deux gâteaux pour lesquels les ingrédients sont :

- 3 œufs
- 200 grammes 100 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 220grammes de chocolat
- 40 grammes de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

Pour la garniture :

- 60 grammes de beurre
- 5 mars
- 80 grammes de corn flakes

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Battre les œufs avec le sucre, incorporez le beurre, le chocolat puis la farine et la levure.

Verser dans un moule et faire cuire 30 minutes.

Pendant ce temps préparer la garniture en faisant fondre les 5 mars coupés en morceaux dans 60 grammes de beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Quand la pâte est bien coulante mélanger 80 grammes de corn flakes et garnir le dessus du gâteau avec.


Alors bien évidemment le soir il a fallu allumer trente bougies sur ce délicieux gâteau et les souffler avant de pouvoir enfin y gouter.


Un grand merci à tous d'être venus.



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J'avais décidé de faire un menu chinois. Bon d'accord l'idée n'a pas germé toute seule, j'y ai un peu été aidée par mon voisin également invité à la fête.

Donc comme tout repas chinois ou vietnamien qui se respecte l'entrée fut composée de nems et raviolis frits.

Il s'agit là de la seule étape du repas que je n'ai pas fait moi-même, mais bon c'était pas le postulat pour un diner presque parfait donc pas de mauvaise note mdr.

J'ai donc fait la provision de nems et raviolis dans une épicerie asiatique une semaine avant . J'ai mis tout plein d'huile dans la friteuse et hop on y plonge les nems et les raviolis.

J'ai eu l'aide d'un bon commis qui s'est occupé de la cuisson pour me laisser finir d'accueillir mes invités et continuer le reste des préparatifs.

Une fois l'apéro englouti, nous sommes donc passés à table pour l'entrée.

Lors d'une soirée où j'avais invité du monde, j'ai fait un poulet basquaise. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait et à ce moment là je ne savais pas encoe que pas plus tard que quinze jours après cette soirée j'en remangerai ...

Nous étions 4 adultes et 2 enfants et comme d'habitude j'en ai fait pour un régiment, on ne sait jamais que quelqu'un vienne à manquer

Donc pour ce poulet basquaise il faut :

- des cuisses de poulet
- des poivrons
- des tomates pelées
- des oignons
- de l'ail
- sel et poivre

Je n'ai pas les quantités exactes car je fais tout à l'oeil.

J'ai donc commencé par couper les cuisses pour séparer le bas du haut de cuisse. Puis je les ai fait renir dans l'huile d'olive.













Après avoir émincé les oignons, je les ai fait revenir dans l'huile d'olive, puis j'y ai rajouté les poivrons et l'ail.













J'ai ensuite rajouté les tomates pelées et remis les cuisses revenues dans l'huile d'olive. Assaisoner à son goût et laisser mijoter.














Je l'ai servi avec des pommes de terre.

A l'occasion d'un repas avec des invités, je ne savais pas trop quoi faire comme entrée. C'est vrai que d'ordinaire à la maison on zappe toujours cette phase du repas ne nous concentrant que sur le plat principal.

Mais même à court d'idée je finis par en trouver une qui plus est, m'a permis d'utiliser mon nouveau plat à tarte rectangulaire pour lequel nous avons du faire la croisade dans Paris afin de le dénicher, mais cela est une autre histoire ...

Donc je me suis dit pourquoi pas une petite quiche chèvre-lardons ? Allez ni une ni deux je m'y suis mise.

Comme il n'y a rien de plus facile que de préparer sa pâte brisée soi-même et que c'est bien bien meilleur que celle achetée toute prête même si c'est du pur beurre, j'ai donc commencé à la confectionner avec :

- 200 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 verre d'eau environ

J'ai mis tous les ingrédients dans mon robot qui a tout bien mélanger à ma place et en moins de deux la pâte était prête. Il faut ensuite la laisser reposer environ une demie heure au frigo, juste le temps de préparer la garniture quoi.

Après quelques temps de repos au frigo, j'ai étalé la pâte. Comme j'en avais trop, j'ai mis la moitié au congélateur, cela me servirait bien pour une autre recette.















Puis j'ai mis la pâte dans le moule beurré et fariné afin que ça n'accroche pas du tout pour le démoulage.